Zaradenie kuchára dvojzmennej prevádzky v školskom internáte do platovej triedy

Otázka:

Škola je internátna škola. V školskej kuchyni pracujú dve kuchárky (majú zmenenú pracovnú dobu, raz jedna príde pracovať od rána a druhá príde pracovať po obede do večera, nasledujúci týždeň sa menia) a jeden prevádzkový zamestnanec. Kuchárky majú týždenný pracovný čas 37 hodín a 45 minút vrátane obeda.

Kuchárky majú výučný list vo vlastnom odbore ako kuchár. Prevádzkový zamestnanec má výučný list ako predavač. Jedna kuchárka ochorela, bude dlhodobo PN, preto sa vedenie školy rozhodlo, že prevádzkový zamestnanec nastupuje na miesto kuchárky, kým nenastúpi vyučený kuchár na miesto kuchárky počas dlhodobej PN.

Do ktorej platovej triedy môže byť zaradená vyučená kuchárka pri dvojzmennej prevádzke?

Do ktorej platovej triedy môže byť zaradený bývalý prevádzkový zamestnanec, ktorý dočasne vykonáva prácu kuchára?