Zariadenie školského stravovania – školská jedáleň môže poskytovať stravovanie aj pre cudzích stravníkov. Podmienkou je súhlas zriaďovateľa a príslušného regionálneho úradu verejného zdravotníctva. Z aplikačnej praxe odporúčame, aby tento súhlas bol uvedený v prevádzkovom poriadku zariadenia školského stravovania – školskej jedálne, v ktorom bude uvedená aj ďalšia stravovacia kategória stravníkov – „cudzí stravníci“. Prevádzkový poriadok zariadenia školského stravovania – školskej jedálne v tomto prípade musí obsahovať aj spôsob a harmonogram výdaja jedál a nápojov pre cudzích stravníkov.

Poskytovanie stravovacích služieb cudzím stravníkom je možné, len ak je to v súlade s priestorovou kapacitou a vybavením zariadenia školského stravovania – školskej jedálne. V žiadnom prípade nesmie byť ohrozená zdravotná bezpečnosť podávaných pokrmov a dodržiavanie zásad prevádzkovej a osobnej hygieny v zariadení školského stravovania – školskej jedálni.

Poskytovanie stravovacích služieb cudzím stravníkom má byť časovo alebo priestorovo oddelené od stravovania žiakov a detí. Ak nie je možné priamo v zariadení školského stravovania – školskej jedálni vyhradiť oddelený ...